U poređenju sa običnim vinom, vreme skladištenja jakih alkoholnih pića je duže, ali to ne znači da se jaka alkoholna pića mogu čuvati po želji, inače će i žestoka pića promeniti ukus. Dakle, kako treba čuvati žestoka pića? Vunena tkanina?
Koliko dugo se alkoholna pića mogu čuvati?
Uopšteno govoreći, žestoka pića imaju duži period skladištenja nakon flaširanja i neće se pretvoriti u kisela "sirćetna" pića poput piva ili vina. Međutim, stari alkoholičari koji su puno vježbali trebali bi se tako osjećati. Novootvorena žestoka pića će imati jak miris alkohola, ali će nakon nekog vremena „izostavljena“ ponovo probati ovo vino, a okus će biti usklađeniji i neće se osjećati uvrijeđeno. alkohola.
Iako se nakon skladištenja lakše piju, to ne znači da su neuništivi. Jednom kada se boca otvori, duhovi će polako reagirati s kisikom u zraku, pod utjecajem faktora kao što su sunčeva svjetlost i temperatura, a kvalitet i svježina će u skladu s tim opasti. Stoga, s obzirom na sve aspekte, vrijeme degustacije boce žestokog pića sa udjelom alkohola od 40 posto trebalo bi biti oko godinu do dvije. Ako ga brzo popijete i pravilno čuvate, neće biti problema pet-šest godina.
Ali ovdje treba napomenuti dvije stvari. 1. Među žestokim alkoholnim pićima, sadržaj alkohola u likeru je relativno nizak, a okus će brže propasti. 2. Kada su žestoka pića napola puna, čak i žestoka pića u flašama sa 40 posto alkohola će se brže raspadati zbog povećanog kontakta sa kiseonikom. Dakle, u drugoj situaciji, pozovite prijatelje i popijte piće zajedno.
Kako ga pohraniti na duže vrijeme?
1. Izbjegavajte direktnu sunčevu svjetlost
Za očuvanje duhova, prva stvar koju treba učiniti je izbjegavati svjetlost. Ako držite bocu žestokog pića na dobro osvijetljenom mjestu, otkrit ćete da su se različite aromatične tvari u originalnom likeru polako razložile za kratko vrijeme. Dakle, čuvanje žestokih pića u hladnom, mračnom uglu nije zanemarivanje, već njegovanje. Naravno, vinski podrumi i podrumi su veliki favoriti za to.
Obično možemo pronaći da se vinske boce za žestoka pića općenito dijele na prozirne boce i neprozirne boce. Razlog zašto vinarija koristi neprozirne vinske boce je i da se spriječi da kvalitet vina utječe na dugotrajno izlaganje svjetlosti.
Ako se žestoka alkoholna pića koja kupujemo flaširaju u prozirne vinske boce, onda ih moramo čuvati na mjestu sa najmanje propustljivosti svjetlosti tokom čuvanja.
2. Čuvati na mestu sa konstantnom temperaturom što je više moguće
Osim direktne sunčeve svjetlosti, temperatura je još jedan ubica koji "ubija" vaš voljeni duh. Za "životnu sredinu" zahtjevi duhova nisu "živost, velika radost i velika tuga", već nada u "ravni i ravan" život. Na primjer: život u okruženju koje nije tako hladno zimi i nije tako vruće ljeti. Temperatura dnevnog boravka je takođe relativno stabilna, a prostorija sa velikom temperaturnom razlikom između dana i noći se ne preporučuje.
3. Zaštitite čep
Za razliku od skladištenja vina, horizontalno skladištenje jednostavno nije opcija za žestoka pića. Zbog visokog sadržaja alkohola, postoji velika vjerovatnoća da će korodirati pluto, uzrokujući lomljenje ili mrvljenje čepa.
◆Horizontalno postavljanje
Stoga se žestoka pića uglavnom postavljaju okomito, ali ovdje treba napomenuti da čep žestokih alkoholnih pića ne bi trebao biti posebno suv ili mokar. Ako se skupi ili natopi, čep će izgubiti svoju nepropusnost, a zrak će prodrijeti u bocu, a alkohol će također postepeno ispariti.
◆Okomito postavljanje
Ako kupujete žestoka pića sa čepovima na navoj, pod utjecajem temperature različitih godišnjih doba, čepovi će se često sami olabaviti, čineći tijelo vina previše u kontaktu s kisikom, pa ga s vremena na vrijeme ne zaboravite uvrnuti.
